o gergelim é uma semente muito versátil: sua capacidade de consumo vai muito longe, ele pode ser consumido salpicado sobre as saladas, como óleo, em bolos, biscoitos, pães, manteiga entre outros.
Gergelin é rico em antioxidantes e em zinco, excelente aliado na prevenção de lesões ateroscleróticas, pois possui compostos anti-inflamatórios e antioxidantes que trazem estes benefícios para a saúde.
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